台北夜晚吃喝玩樂資訊X專業酒店經紀人李昂

相信對於調酒有了解的的人都會知道大文豪海明威與mojito及Daiquiri兩杯酒的淵源，但你知道PaPa Double與他也關係匪淺嗎

海明威曾說過:My mojito in La Bodeguita ，my Daiquiri in El Floridita"(我在Bodeguita喝mojito，在Floridita喝Daiquiri)

Bodeguita&Floridita是兩間位於古巴的餐酒館，更因為海明威的原因，至今仍生意興隆

再來我們要說說PaPa Double 的由來，在1918年，當時Floridita的調酒師是大名鼎鼎的君士坦丁，以精心製作的霜凍黛克利聞名古巴，還獲得了"La Cuna del Daiquiri"之稱，意味著黛克利搖籃，當時據說海明威去借廁所，出來時順手點了一杯霜凍黛克利，喝完後又點了一杯，但要求調酒師不要加糖且要雙倍蘭姆酒，因此這杯酒成了他的特調，但這杯酒可不是一般人喝得下去的阿，隨便嘗試的話輕輕鬆鬆就可以把自己喝掛

酒譜:

3oz 蘭姆酒

0.5oz Maraschino

1oz 檸檬汁

1.5oz 葡萄柚汁

Maraschino是一種櫻桃蒸餾酒，由黑櫻桃經過發酵，蒸餾，陳年等步驟製成，從櫻桃採收到裝瓶大概要歷經4年時間，具有強烈的櫻桃味

 

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