李昂認為一直認為一個人賺再多的錢，沒有品味那也是毫無用處，有了品味才能將生活過得更加精緻。「品味」這個詞對我來說就是留意生活中的任何小細節，將任何事物的美好展現出來，因為抓住了這些美好的細節而使生活更加精緻也更加快樂。所謂的「培養品味」不代表追求那些昂貴的奢侈品品牌，在李昂眼中奢侈品品牌固然有他蘊含的歷史及獨特的設計，但是那些平價品牌背後同樣有許多故事及美好在等待我們挖掘，如果把使用奢侈品當作炫富，而不去了解這些品牌背後的故事，那麼不僅顯得庸俗也會活得很累。
對於酒店小姐來說威士忌一定不陌生，在酒店中有七成的客人都是喝威士忌的，但是你真的懂得「品」威士忌嗎? 我想許多小姐都不懂，因為對於許多小姐來說，喝酒是為了賺錢，甚至對於大部分來酒店的客人來說酒的味道一點都不重要，喝什麼酒只是用來代表自己的身家。但是在酒店的客人中也是有懂得品味的，學習如何品酒可以讓你得到這些客人的青睞，也可以讓你在跟客人出席高檔場合時更為體面，甚至在陪客人聊天時也可以多個話題，其中好處不言而喻。
李昂常常告訴我的小姐，酒店小姐也是有分等級的，那些只懂得陪酒賣笑的小姐是最低等級的，能夠吸引到的客人也多半是酒店中消費能力較差的，而一個有氣質內涵又漂亮的小姐才是酒店中最高等級的，會吸引到許多有氣質、有能力的客人，而這些客人可以讓你賺到更多的錢。所以時時注意自己的儀態及不斷地培養自己的氣質對於酒店小姐來說非常重要，或許有的酒店小姐會認為李昂說的是錯的，但是你可以好好想想，酒店這個行業不斷地會有年輕的新血加入，如果要比容貌的話你能比過那些剛過二十的年輕小姐嗎? 這時你的武器就是你長時間經營出來的客人以及在年輕小姐身上沒有的氣質。
說了那麼多，我們要正式進入這一篇文章的正題了，首先我們要知道威士忌的五大產地愛爾蘭、蘇格蘭、美國、加拿大及日本。愛爾蘭作為威士忌的發源地，大多數的酒廠都堅持使用麥芽來釀造威士忌，其味道會比蘇格蘭的麥芽威士忌清淡，酒體較為柔順輕盈；蘇格蘭的威士忌是最受歡迎的，目前市面上常見的品牌也大半是蘇格蘭威士忌，使用的原料很多元，像是麥芽、黑麥、玉米都很常見，其特色是其中含有一種特殊的泥媒味；美國威士忌以波本威士忌最為出名，其原料是玉米混合其他穀物，以白橡木桶陳釀兩年以上，有著濃烈的焦糖、堅果味，具有強烈的個性；加拿大的威士忌多半是以黑麥威士忌及玉米威士忌調和而成，口感柔和且味道純淨；日本的威士忌使根據蘇格蘭威士忌改良而來，少了那股特殊的泥媒味卻讓口幹變得更加溫和。
介紹完五大產區威士忌的特點後，我們要來講威士忌的正確品嘗方式，威士忌的喝法可以分為純飲、加水及加冰三種，如果要品嘗威士忌最原始的味道以純飲最佳，純飲的溫度介於18~20度最佳，將其倒入杯子後先欣賞他的酒裙(酒體的顏色及光澤)，一般來說從酒裙可以看出許多資訊，如果酒體呈現淺黃色多半是在波本桶中陳釀的，而酒體呈現古銅色則多半是在雪莉桶中陳釀，根據酒體的顏色愈深代表年分愈長，在欣賞完酒裙後不要急著喝，先聞一下威士忌的香味，根據倒出來的時間長段，味道會出現不同的變化，在聞味道的時候千萬不要拿得太近，不然可能會被刺鼻的酒精味嗆到，再來就是啜飲一口威士忌，緊閉嘴巴不要嚥下，讓酒也停留在嘴中一段時間，好好的感受威士忌的味道、口感及尾韻，享受威士忌中屬於穀物的一絲甜味。如果純飲對你來說太烈了，可以加入一點點的水，加水不僅可以降低酒精濃度，更可以讓威士忌的香味更大程度的釋放出來，口感更加滑順，香味更加明顯，不過水必須要使用礦泉水，自來水中含有的氯會破壞掉威士忌的風味。如果想要加冰也可以喔，在酒體冰鎮後酒精的味道會變淡，同時冰塊中融化出來的水也可以使酒的香味變得豐富，不過時間久了容易讓酒變得太淡。
威士忌的味倒一般會使用風味輪來敘述，但是風味輪百百種，有的過於複雜，讓初學者看得霧煞煞。如果你真的找不到好用的風味輪，可以參考Whisky Magazine中的版本，簡易的將風味分成穀物、果香、花香、泥煤、酒尾、硫味、橡木桶、葡萄酒或萃取物八種這樣的分類淺顯易懂，在使用上會更加的方便。
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