每個人的身體對於酒精的耐受性不同，耐受性差的人可能幾杯就醉了，這跟身體的吸收及代謝速度有關，但對於上班一定會喝到酒的酒店小姐來說，喝醉就沒辦法再服務客人賺錢，如果上班沒多久就喝醉等於當天少賺了幾千塊，所以對於酒店小姐來說如何讓自己不喝醉很重要，李昂在幫新進的酒店小姐做職前教育時都會教一些吐酒、閃酒的小技巧，這些小技巧可以讓酒店小姐在坐檯時少喝點酒又不會被客人發現，另外酒店小姐在坐檯時把喝酒的節奏掌握好也很重要，除了自己放慢喝酒的速度也要引導客人少喝點酒，不然大部分的客人喝醉就會直接買單離開，如果沒有下一桌客人可以服務就只能下班回家了，所以不管是吐酒的小技巧還是節奏的掌握都需要繷力去練習。
酒店小姐吐酒、閃酒的小技巧
利用酒店小姐專屬的深色水杯
酒店為了讓酒店小姐方便偷偷吐酒，為酒店小姐準備的水杯都是黑色的，在喝酒時不要太大口，然後拿起水杯假裝要喝水，慢慢地將酒吐到水杯裡面，水杯裡的水可以藉著沖洗菸灰缸一起倒掉，千萬不要再把水喝下去，用這個方法時要注意掌握節奏，不要讓水杯中的水越來越多，以免被客人發現。
利用毛巾偷偷吐掉
許多酒店都會送熱毛巾(歐西某里)給客人擦手，通常客人用完之後都會隨手放在桌上，坐檯服務的酒店小姐記得將毛巾摺好放在手邊，除了方便客人需要時取用也可以用來偷偷吐酒，在喝酒時喝小口一點，然後拿起桌上的熱毛巾假裝要擦嘴，緩慢地將酒吐到毛巾上，有的毛巾吸水性比較差，吐太大口可能會流下來被發現，所以記得要慢慢的吐。
多唱歌拖延時間
酒店小姐要掌握喝酒的節奏最好的方法就是唱歌，唱一首歌三到五分鐘的時間，不只可以大大的延緩喝酒的速度，如果是男女情歌對唱還可以跟客人增進感情，如果會跳舞的話也可以跳舞，不只讓包廂內的氣氛更融洽，還可以藉著活動身體來散掉一些酒氣。
在酒裡面加點西瓜或酸梅
在酒杯裡面放一點西瓜或酸梅不是為了讓酒變的酸酸甜甜更好喝，而是這兩種東西會像海綿一樣把酒精吸掉，但是這個方法很引起胃酸過多，對胃的傷害很大，所以李昂不太建議使用這個方法。
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