酒店小姐有幾項應該具備的基本技能，「應對談吐」便是其中之一。
(圖片引用至:百度搜尋"清純正妹")
「應對談吐」可以說是酒店小姐必備技能中最難學的，但這也是最重要，每個人都應該要學的，其實說白話一點就是「說話、聊天」的能力，在酒店上班時要跟許多酒店客人聊天，如果可以把這項能力練到一定的水準，可以在不知不覺中讓你的業績暴增，提升你的收入，就算有一天離開酒店了，這項能力也可以讓你在其他職場中獲益良多。
「說話、聊天」是我們日常生活中就會使用到的技能，但真正能夠精通這門藝術的人少之又少，一般人在說話時可謂隨便亂說，不會考慮他人的感受，對自己說出的話不負責任，甚至可以說是沒有經過大腦的。那我們應該如何去精進「應對談吐」的能力呢?
其實很簡單，首先我們不必將其當作一門高深的學問，而是在日常生活中就可以輕鬆練習的能力，透過日常不斷的練習來使其精進。
在日常生活中，我們可以去觀察那些人際關係良好的人，去觀察他們的說話、聊天的方式，然後真心檢討，將其去蕪存菁，對自己加以改進，隨時留心且隨時改進，藉此來慢慢提升自己的「應對談吐」。
說話是一門藝術，如果說的好會讓人覺得幽默風趣，提升自己的人際關係，但說得不好這在無形中對彼此造成傷害，有可能因為你的一句話讓小事變成大事，甚至變成一生的遺憾，相對的也可能因為妳婉轉的一句話使的大事化小。
在講話前先站在別人的角度思考一下，多一點尊重、多一點包容、多一點體諒、多一點溝通，思考如何在相同目的下把話說得更加圓融，這樣可以使人與人之間的關係更加融洽。
劉墉老師有寫過一篇短文「好話壞話只在一念之間」，文章以故事方式分享，十分淺顯易懂，在背後卻直指說話這門藝術的真諦，非常具有閱讀的價值，酒店小姐們不仿去讀一下，思考如何把話說到「八面玲瓏」的境界。
好話壞話只在一念之間 原文
作者/劉墉
說件「鮮事」給你聽──
有個丈夫跟太太親熱，撫摸著太太，很有情趣地讚美：「妳的皮膚摸起來真細，絕不像四十歲的女人。」
太太笑：「是啊！最近摸過的人都這麼說。」
『啪！』一記耳光。丈夫吼道：「妳最近讓多少人摸過？妳老實招來！」
太太摀著臉，哭著喊：「大家是這麼說啊！每個護膚中心的小姐都這麼說。」
這是真事，但是怎麼看都像笑話對不對？問題是，當你細心觀察就會發現，我們周遭充滿這樣的笑話。
只因為一句話沒說對，就把喜劇變成了悲劇，把眼看就要辦成的好事變成了壞事。
「話」人人會說，只是不見得人人會說話；有話好說，只是不見得人人說好話。
不說好話的道理很簡單──因為他沒有多想一想。
舉個例子：
最近我有個朋友，在他新居的後院搭了間工具房。
那工具房是買現成的材料，再自己拼裝的，專門用來放剪草機、鏟子、鋤頭這些整理花園的工具。
可是我這朋友興高采烈地才拼裝到一半，他的鄰居竟然隔著牆喊：「你亂蓋房子，是違法的。」
我這朋友氣極了，跑到建管處去問，得到的答案是蓋十呎乘十呎以內的工具屋，不違法；只有超過，才違法。
他回去量了量自己買的工具屋，是十呎乘十二呎，多了兩呎，於是拿去退掉，換成合法的尺寸。
工具屋搭好了，他跑來對我說：「我非要去糗糗我那鄰居不可，我要告訴他中國人不好欺負，我去政府單位問過
了，現在搭的絕對合法，歡迎他去告！」
「你何必這麼說呢？」我勸他：「您何不換個方式，對他說『真是謝謝你，幸虧你提醒我，不然我的工具屋多了兩呎，因為違法得拆除，就白蓋了。』
你不是照樣讓他知道你去問過政府單位，現在是合法建築了嗎？」
朋友想了想，覺得有理，照辦了。結果不但沒有得罪鄰居，還交上了好朋友。
再說個故事。
有個人和他太太為了一點小事吵架，要離婚，起因居然不但不是壞事，還是好事。
那一天，他太太買到一條上好的石斑魚，特別打電話到辦公室：「你離開辦公室的時候，打個電話回來，我好下鍋蒸，這石斑魚，多一分鐘少一分鐘都不成。」
那太太想得很好，丈夫出門，她蒸魚，丈夫進門，正好上桌。
偏偏她丈夫下班的時候，才打完電話，說要出門了，就碰上個客戶突然造訪，耽誤了二十分鐘。「糟了！」送走客戶，丈夫心想，趕緊又撥個電話回家：「對不起，臨時有事，現在才能走。」
太太一聽，在那頭跳了起來：「什麼？你還在辦公室？你不知道魚涼了不好吃嗎？你知道這條石斑魚多少錢嗎？」
丈夫沒多吭氣，匆匆忙忙開車回去，一路想，一路急，加上晚了，餓，胃都急疼了，路上還差點撞了人。進門沒好氣地說一句：「魚涼了就涼了嘛！熱熱不就得了？」
太太也沒好氣：「你是沒命吃好魚，以後給你吃涼的。」
兩個人當然「吵翻了」，拉開嗓子吼，把孩又都嚇哭了，一條好好的石斑魚，放在桌上，誰都沒吃，還差點離了婚。
你說，他們是會說話嗎？
如果那作太太的，能像我那搭工具屋的朋友，換個角度說：「別急！別急！魚涼了，微波爐熱一分鐘就成了，開車小心點，我們等你。」
那丈夫不是會感激老婆的體貼嗎？
會說話與不會說話，常在那一念之間。
一念之間，他懂得忍、懂得退一步想，想想壞話怎麼好說，狠話怎麼柔說，就可能有個喜劇的結局。
那一念之間，他毫不考慮地脫口而出，則可能是個悲劇的結尾。
雖然許多人讚美我口才好，但是我從不這麼認為，而且覺得自己年輕的時候總是說錯話。即使到今天，我每天晚上還是常把白天說的話想一想，檢討一下，是不是有不妥當，或者「有更好的說話方法」。
正因此，在這本書裡我提出的案例，都是最真實的，發生在大家身邊的小事。而由那些小事裡，常能見到大學問；由那些簡單的話語中，常能觸及心靈的深處。
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