酒店小姐坐檯時為什麼不能「自卡」? -酒店經紀李昂－台北夜晚吃喝玩樂資訊X專業酒店經紀人李昂

酒店小姐坐檯時為什麼不能「自卡」? -酒店經紀李昂

在我之前介紹酒店小姐上班的規範那篇文章中，就曾經有提過酒店小姐在坐檯服務客人時，就算因為可人的某些行為感覺到不舒服、不開心也不能自己離開包廂不服務客人，如果怎麼做很有可能會讓客人不高興，為酒店幹部帶來麻煩，但受限於篇幅的關係在那篇文章並沒有講得太過詳細，這一篇文章是詳細的說明酒店小姐自卡會造成什麼用的後果? 有沒有什麼方式可以不自卡又不用服務客人?

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酒店小姐上班時的工作規範

酒店小姐上桌自卡檯會造成什麼後果?

酒店小姐在包廂內坐檯時因為個人問題，不願意服務客人，在沒有經過客人或幹部的同意下自行離開包廂，簡稱為「自卡」!! 這樣的行為在酒店是非常嚴重的，可能會導致很多不必要的麻煩，客人有可能不高興就借題發揮在酒店裡鬧事，甚至有的客人會說合的不開心，所以不願意付錢。因此當發生酒店小姐有自卡的行為都會被帶檯行政訓斥，甚至是會被扣薪水(在酒店小姐的上班規定裡面有明文規定自卡檯扣6000塊薪水)，如果嚴重到客人不願意付錢的地步，還可能要自行吸收客人不願意買單的金額。

酒店小姐自卡為什麼會引起客人不高興呢? 原因有兩種，一是會破壞氣氛，客人高高興興的酒店消費，結果酒店小姐服務到一半講都沒講就自己離開，會讓客人覺得酒店小姐沒有尊重他，二是客人會認為被酒店小姐看不起，雖然我們都知道酒店小姐會挑客人，素質越好的客人就越容易得到酒店小姐高品質的服務，但對於客人那種有錢就是大爺的心態來說，來酒店花錢消費還要被酒店小姐挑三揀四，是自己花不起錢還是出手不大方，所以酒店小姐才會不屑服務自己離開，這種感覺會讓客人感到很沒面子。

這就好像我們去百貨公司逛專櫃，卻被櫃姐認為沒錢，不願意提供服務，甚至被冷言冷語的對待，這樣你會高興嗎? 我想應該是不會吧! 甚至你會直接離開或是想要客訴櫃姐吧!

為什麼酒店小姐會想要自卡檯?

做服務業難免遇到奧客，在酒店裡會有兩種很少見的超級奧客，當酒店小姐遇到這種超級爛客人又不想辦法離開包廂會坐檯坐得很痛苦，上述的兩種超級奧客是哪兩種? 第一種就是會瘋狂灌酒的客人，這種客人來酒店以灌醉酒店小姐為樂，還會一直用言語挑釁酒店小姐，自己不太喝酒卻一直叫酒店小姐喝，李昂有一次甚至看到直接拿杯子湊到小姐嘴邊叫小姐喝的，這種客人就是那種有錢就是任性的心態，總是認為他有付錢酒店小姐就要按照他的要求去做，李昂曾經看過在酒店消費三個小時灌醉了五位酒店小姐的，連行政跟幹部都感覺到頭痛，最後只能由幹部進去委婉地請客人買單離開。

第二種酒店超級奧客可以稱為色情狂，來到酒店消費就想要對酒店小姐上下其手，自以為來酒店花錢就是大爺，認為自己有付錢給酒店小姐憑什麼不能摸，很多客人可能跟酒店小姐相處得很甜蜜時會有摟腰、牽手的親密舉動或是跟酒店小姐坐得比較近，這些行為對多數的酒店小姐來說是可以接受的，但這種奧客不同於其他客人，一下要抓酒店小姐的胸部，一下又想把手伸到酒店小姐的裙子裡，這種誇張的行為會讓酒店小姐感覺到非常不舒服，完全就是不懂得尊重的超級奧客行為!!

酒店小姐怎麼做可以不用服務奧客又不會被罰?

酒店小姐在上班時如果真的遇到上面說的那兩種奧客，千萬不要發脾氣直接跟客人吵架嗆輸贏，也不可以很有個性的直接走出包廂不坐檯了，李昂知道遇到這兩種超級奧客，所有酒店小姐都恨不得早點離開包廂，寧願不賺錢也不想要被客人這樣欺負，但為了不要為自己帶來麻煩還是請你按照我說的去做。首先遇到這種奧客應該先採取自我保護措施，有機會就盡量偷偷的把酒吐掉，然後試著轉移客人的注意力，如果是那種很愛毛手毛腳的客人要先把他的手牽住，這樣能會讓他沒有手可以繼續亂摸，如果這樣還是沒辦法控制住客人，就要用比較直接的方式了，直接用嚴肅的語氣請客人不要一直灌酒或亂摸，不過要記得在表達時要讓客人知道你覺得不舒服且不能對客人人身攻擊，在這個時候有的客人會覺得掃興就自己把酒店小姐卡檯出去，如果上面兩個方式都試過了客人還是繼續他的奧客行為，就直接以想上廁所的藉口到化妝室用手機通知帶檯行政來帶你離開包廂，然後等待帶檯行政過來處理的時間就直接坐在旁邊不用繼續服務客人了，稍微休息一下再去下一桌拚，另外有的店家上班坐檯時不能攜帶手機，可以直接按服務鈴到門口小聲地告訴少爺通知酒店幹部或是帶檯行政過來處理，或是直接告訴客人要去休息室換一下衛生棉，然後到外面直接跟帶檯行政說。

不管你是使用手機傳訊息還是請少爺幫忙傳達，記得以簡短的方式將客人的誇張行為及希望帶檯行政過來帶你出去表達清楚，避免酒店幹部或是帶檯行政沒有理解你的意思，以為你只是單純在抱怨，然後只是提高巡包的頻率而沒有將你帶離開包廂。

巡包:酒店的帶檯行政為了避免酒店小姐喝醉時被客人欺負或是包廂內起爭執，會定時巡視每一間包廂的狀況，以確保酒店小姐的上班安全，巡包過程中發現有酒店小姐不勝酒力在包廂內醉倒，也會主動進到包廂內把酒店小姐帶到休息室休息。

酒店小姐自卡不會被罰的特例

不過酒店小姐自卡檯有一種特例是不會被處罰的，有的酒店小姐因為生活、經濟需求瞞著家人到酒店來上班，如果酒店小姐在進包廂服務客人時發現包廂裡有認識的親戚朋友或是白天工作的同事，請在還沒被認出來時就直接離開包廂，千萬不要傻傻地待在包廂裡面等待檯行政進來救你出去了，這種情況在包廂內多待一分鐘就多一分被認出來的風險，直接離開包廂後去找酒店的帶檯行政說明原因，後續的事情讓帶檯行政和酒店幹部去處理就好，避免酒店小姐被認出來後導致家庭、感情、白天的工作出問題。

總結

這邊李昂要給在酒店上班的酒店小姐一個小小的概念，大部分的酒店幹部都會認為自己的客人是好的，如果客人有所抱怨或是跟酒店小姐起爭執，酒店幹部都會優先站在客人那邊，所以當酒店小姐遇到奧客時也不要有跟客人起爭執、嗆聲、自卡的行為，應該先以正確的方式從包廂中脫身，然後以理性的方式將包廂內發生的狀況完整陳述，這樣酒店幹部或是帶檯行政才能清楚地知道包廂內發生什麼事情，也才能理解你的感受，替你爭取到應有的權益，並不是說遇到奧客不能有情緒，但是我們應該要避免發脾氣為自己帶來麻煩，李昂在酒店偶爾會看到明明酒店小姐一開始是對的，但是做出了一些情緒性的舉動，反而被客人或是酒店幹部借題發揮，變成酒店小姐也有錯。

然後在酒店上班千萬不要有瞧不起客人的心態，李昂之前曾經寫過如何去篩選客人的文章，但是那是在客人消費離開後，你評估要不要後續的去經營客人的方式，而不是讓酒店小姐在坐檯時篩選客人，在酒店小姐坐檯時除非遇到奧客，不然還是要好好的將客人服務好，畢竟客人來消費是有付錢的，你有賺客人的錢就應該要把當下的本分做好，如果你能夠經營好在別人眼裡無法經營的客人，那你想賺大錢還難嗎?

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